Unico nace de una idea de dos argentinos, Marcelo Joulia y Enrique Zanoni, en Francia desde hace 25 años. Uno es arquitecto, el otro fotógrafo; juntos recuperan una antigua carnicería de la calle Paul Bert en el barrio nº11, un espacio en la mas pura tradición de diseño de los años 70, recubierto de azulejos naranjas y de lámparas del mismo color. Un restaurante argentino. Una parrilla, carnes de origen argentino, un chef argentino, los mejores vinos argentinos, los esperan en el nº15 de la rue Paul Bert.

DONDE SENTARSE : pedir la mesa “compartida”, en la nueva terraza . o en la “Banqueta del fondo”
LE INN : la ocasion de hablar en castellano, brasilero, ingles o japonés con sus vecinos cosmopolitas;

QUÉ ORDENAR : carne obviamente! asada al carbon [argentino] cocida por un parrillero [argentino] en una parrilla ( Argentina ) y venida de … Argentina, evidentemente;

LO MEJOR : El Bife de Chorizo como “allá”, con salsa “chimichurri” [un poco picante], verdures grilladas a la plancha, papas y ensalada

LOS VINOS : Elejir, un Malbec, un Torrontes ,o un Syrah, entre las 50 referencias de vinos exclusivamente Argentinos

LO MAS DULCE : un volcan de dulce de leche

Después : quedarse disfrutando con la última LEGUI