Unico est né d'une idée de deux argentins, en France depuis plus de 25 ans, Marcelo Joulia et Enrique Zanoni. L'un architecte, l'autre photographe, ils ont repris une ancienne boucherie rue Paul Bert dans le 11° arrondissement, un espace dans la plus pure tradition du design des années 70, recouvert de carrelage orange et de luminaires de la même couleur, un restaurant argentin. Un barbecue, des viandes argentines, un chef argentin, une selection très pointue de vins argentins, chiliens, et français vous attendent au 15 rue Paul Bert.

Où s'asseoir : demander la table 'compartida' (traduction, table d'hotes), une grande table en verre relookée par un jeune graphiste, 36. L'occasion de parler espagnol, bresilien ou japonais avec vos voisins cosmopolites;
Quoi commander : de la viande evidemment! cuite au charbon de bois (argentin) par un parillero (argentin) et venue ... evidemment d'Argentine;
La meilleure : le lomo, à commander cuite à point 'comme là bas', avec sa sauce 'chimichurri' (un peu piquante), legumes grillés à la plancha, épi de maïs, et salade....en dessert, l'incontournable 'banana con dulce de leche';
Après: s'attarder en buvant une derniere manzanita sur la banquette dehors avec ceux qui attendent votre table!